IL VINO È PRODOTTO DA UVE COLTIVATE A REGIME BIOLOGICO ED ESPOSTE A SUD.

LA TRASFORMAZIONE DELLE UVE IN MOSTO, E POI IN VINO, AVVIENE  NELLE NOSTRE CANTINE ATTRAVERSO UNA BREVE MACERAZIONE SULLE BUCCE CON FREQUENTI RIMONTAGGI MANUALI.

RIPOSA DURANTE L’INVERNO IN ACCIAIO PER ALMENO 6 MESI E POI VIENE MESSO IN BOTTIGLIA.