NOTIZIE UTILI: OGNI VINO HA UNA SUA OCCASIONE DI CONSUMO. LA “LEGGEREZZA” E’ LA RICERCA CHE CONSENTE DI VIVERE SERENAMENTE LA VITA DI TUTTI I GIORNI. PER QUESTO SI E’ PENSATO ALLA PRODUZIONE DI UN NEBBIOLO PIU’ FACILE MATURATO IN ACCIAIO PRIMA E IN BOTTIGLIA POI. UNA RACCOLTA PRECOCE DELLE UVE, LA LORO MACERAZIONE BREVE, A FRONTE DI UNA FERMENTAZIONE A TEMPERATURA CONTROLLATA, HA CONSENTITO DI ESPRIMERE, ANCORA UNA VOLTA, LA DUTTILITA’ DI QUESTO FANTASTICO VIGNETO, E UN ULTERIORE VANTO PER CASA BUFFETTO, CHE SI CONFRONTA TUTTI I GIORNI SULL’INTERPRETAZIONE DEL NEBBIOLO!

AFFINAMENTO: IN ACCIAIO PRIMA E IN BOTTIGLIA POI.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: LA SUA “LEGGEREZZA” CONSENTE UN ABBINAMENTO QUOTIDIANO AI PIATTI CHE PROPONE IL TEMPO A DISPOSIZIONE. E’ SEMPRE CONSIGLIATO UN CONSUMO CONSAPEVOLE.

SERVIZIO: ALLA TEMPERATURA DI 18-20 GRADI CENT.