NOTIZIE UTILI: C’E’ UN TEMPO PER STUDIARE E UN TEMPO PER FARE. L’ESPERIENZA PASSATA HA PORTATO CASA BUFFETTO A PRODURRE QUESTO VINO BIANCO DA UVE NERE PER CONSOLIDARE IL LEGAME FRA L’AZIENDA E L’UNICO VITIGNO CHE E’ COLTIVATO SULLA SUA SUPERFICIE. IL RISULTATO HA MESSO ALLA PROVA LE POTENZIALITA’ AZIENDALI E HA STIMOLATO ULTERIORMENTE LO STUDIO DEL TERROIR, INTESO COME IL CONNUBIO FRA TERRENO, MICROCLIMA, VITIGNO E CONDUZIONE DEL VIGNETO.

AFFINAMENTO: IN ACCIAIO PRIMA E IN BOTTIGLIA POI.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: SE DI QUESTI DI PUO’ PARLARE…SI TRATTA DI UNA NOVITA’ ALLA RICERCA DELLA NOVITA’, CHE LASCIA LIBERO SFOGO ALLA FANTASIA. E’ SEMPRE CONSIGLIATO UN CONSUMO CONSAPEVOLE.

SERVIZIO: ALLA TEMPERATURA DI 8-10 GRADI CENT.